In de ochtend bezoeken we Ein Kerem, waar Maria en Elisabeth elkaar ooit ontmoetten (Lucas 1:39-56). Rondom het dorp bevinden zich olijfbomen en wijngaarden en het plaatsje is door bergen omgeven, pas 10 tot 20 km in westelijke richting begint het laagland. We bezoeken de Geboortekerk, de Melkgrot en de herdersvelden (Lucas 2:8-20). De Geboortekerk is gebouwd op de plek waar Jezus geboren zou zijn. Onder de kerk bevind zich een ondergrondse grot waar met een veertienpuntige ster aangegeven wordt waar Jezus geboren zou zijn. Een weg, rechts van de Geboortekerk, leidt ons naar de Melkgrot. Dit is de plek waar Jezus, Maria en Jozef zich schuil hielden toen de engel Jozef opdracht had gegeven om naar Egypte te vluchten. Volgens de overlevering is dit de plek waar Maria Jezus voedde. Ongeveer 1 km buiten Bethlehem liggen de herdersvelden. Hier werd de schapenhoeder David geboren, welke later in Hebron door de profeet Samuel tot Koning werd gezalfd. Op de velden deelde een ‘engel de op handen zijnde geboorte van Jezus’ mede aan de herders. In de velden staat een rond schaapherderskapel met een koepel en prachtige wandschilderingen die door Noni zijn geschilderd. Hierna brengen we een bezoek aan de gebroeders Nassar van de Tent of Nations en luisteren naar hun verhalen over hoe het is om in een Palestijnse dorp te wonen binnen de staat Israël.
In de namiddag maken we onder begeleiding van onze gids vanaf Beit Jala naar Battir een wandeling in de al-Makrour-vallei. Het stadje Battir is bekend om zijn 4000 jaar oude stenen terrassen en irrigatiesysteem. Door de inwoners wordt dit nog steeds gebruikt voor hun gewassen. Sinds 2014 staat Battir op de UNESCO Werelderfgoedlijst als: “Palestina, land van olijfbomen en wijngaarden, cultuurlandschap van zuidelijk Jeruzalem, Battir”. Na de wandeling stoppen we bij een café in Battir om wat te drinken. We keren terug naar Bethlehem waar u de rest van de middag vrije tijd heeft. Diner in restaurant Arabesque. Overnachting in Hotel Hosh Alsyrian in Bethlehem.