Sabbat is een feestelijk gebeuren met het hele gezin. Sabbat is de 7e dag van iedere week. (vanaf zondag gerekend). Sabbat is dus op zaterdag. Maar in de Joodse kalender worden de dagen geteld vanaf zonsondergang van dag één tot de zonsondergang van de volgende dag. Shabbat begint daarom op vrijdagavond en eindigt bij zonsondergang op zaterdagavond.
Het is één van de belangrijkste heilige dagen van het Jodendom. Volgens oude Joodse tradities heeft Shabbat alles te maken met de schepping van de Wereld: op de zevende dag (sabbat in het Hebreeuws) rustte God van het werk van de schepping, dus is dit een heilige dag, waarop ook de mens dient te rusten. Iedere vorm van productief werk is verboden, evenals het maken van vuur, en religieuze Joden schakelen geen elektriciteit in of uit, reizen niet en nemen de telefoon niet op.